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La Cooperativa Jesús Nazareno organiza el I Forum Enogastronómico Ciudad de Baena
La concejala de Turismo, Mª Jesús Serrano, y el presidente de la Cooperativa Jesús Nazareno de Baena, Rafael Trujillo, han presentado esta mañana el I Forum Enogastronómico Ciudad de Baena, que se celebrará el sábado 24 de abril, desde las 12.30 horas, en la Caseta de Cristales (Avda. de Cervantes).
El programa incluye una conferencia sobre vino y salud, un reconocimiento a los taberneros más joven y más veterano de Baena, y al propietario de la taberna más típica de la ciudad, además de la presentación de la nueva Asociación Cultural Amigos del Vino de Baena a cargo de su vicepresidente Pedro Alarcón.
El acto central del forum lo protagoniza la cata maridada que ofrecerán Manuel López Alejandre, secretario del Consejo Regulador Montilla-Moriles, y Celia Jiménez Caballero, jefa de cocina de la Escuela de Hostelería de Córdoba. Ambos disertarán, respectivamente, sobre vinos y tapas: cada variedad de vino de Bodegas Jesús Nazareno se servirá acompañada de una tapa. Los maridajes previstos son:
-Fino+Espárragos verdes con naranja amarga y queso curado.
-Blanco+Langostinos templados con tomate y aguacate.
-Tinto+Presa ibérica con cebolleta dulce.
-Oloroso+Venao con frutas especiadas.
-Dulce Pedro Ximénez+Borracho con fruta de la pasión y sorbete de yogurt.
Según explicó Rafael Trujillo, “esta iniciativa forma parte del plan que Bodegas Jesús Nazareno lleva a cabo para adaptar nuestra empresa al turismo, para que se identifique a nuestras bodegas no sólo como una empresa agrícola, sino también turístico-gastronómica”. “Pretendemos que nuestros vinos, reconocidos en el marco de la denominación de origen, difundan sus virtudes al maridarse con una cocina de vanguardia”, añadió el presidente.
Por su parte, la responsable municipal de Turismo mostró su satisfacción por “las nuevas iniciativas que surgen desde el ámbito privado y empresarial, que vienen a sumarse en nuestro propósito de hacer de Baena un referente turístico rico y variado, con otras fórmulas o productos que se salen de lo marcado por el aceite y la Semana Santa”.
La Cooperativa ha puesto a la venta, a un precio de 10 euros, 120 entradas, que pueden retirarse de la propia cooperativa y de la Papelería Séneca.
Jueves 15 De Abril, 2010 | Ciudadano | Turismo
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